米其林紅色指南每年為法蘭西的餐館評定星級，並因此聞名。以下是其林旅遊指南選出的上海餐廳，要到上海的人可以參考看看．．．
1.米氏西餐廳 Mon the Bund
Mon the Bund 由澳洲籍餐廳主Michelle Garnaut創辦，位於外灘一棟舊樓頂樓，有露天位，是看得見上海最美風景的西餐館，名聲赫赫得被列入全球100家頂級餐館之一。Michelle始終堅持自己獨特的烹飪理念，在道統中融合了中東、南亞和地中海等地區的不同風味，同時結合了現代法蘭西經典的烹飪技巧，推出富有最新創意的菜式。位址︰黃浦區廣東路20號7樓(近外灘) 電話︰021-63509988
2.和平飯店龍鳳廳
和平飯店是外灘萬國建築群及上海歷史文化遺產的一張重要名片(龍鳳廳位於和平飯店的頂樓，視野遼闊，浦江美景一覽無余。如今和平飯店正在進行裝修維護，但大規模改造後飯店的外立面、大理石地面、雕花屋頂、大廳中的古銅鏤花吊燈等有“ 和平文化”的經典元素都會悉數保留，老上海經典依舊。位址︰黃浦區南京東路20號電話︰021-63216888
3.魚翅撈飯
魚翅撈飯的裝修融合了明清藝術的風格，講究簡單而清雅。名貴的明清家具、古紅木椅子，雞翅木案幾，別致的木格宮燈，華貴王冠的牆飾，一切都那麼古色古香；青花瓷的湯匙、碗碟更是賞心悅目。招牌菜是煲仔翅，選料極其嚴格，魚翅產地為北極海，因而質地肥壯而韌滑，實屬人間美味。位址︰ 靜安區南京西路1168號中信泰富大廈5樓 電話︰021-52928588
4.申粵軒
申粵軒四周是大而落地的玻璃，窗外是參天的古樹和大片草坪，隔著玻璃綠色和雨意仍能越窗而餐廳。上海二、三十年代老本幫菜老站經營特色，老站特地請來了精通二、三十年代本幫菜的廚師，盡量保持道統精髓的同時告別了重油濃彩，也完全棄用味精以保食物的鮮味。
位址︰徐匯區華山路849號丁香花園內(近武康路) 電話︰021-62511166
5.巴國布衣川菜館
餐廳十分重視“入鄉隨俗”的戰略，在上海做的是改良後的川菜，更適合上海人的口味。
6.1931 Pub 好古
古舊的老上海──老式留聲機、明星海報、牆上的老式電話，還有穿旗袍的女子，身處這樣的環境，彷彿真的回到了那個年代。這裡的菜色相當複古，是經典的老上海佳肴，但量卻很現代，似乎比較照顧要減肥的MM。“好古”到處傳遞著略帶奢迷懷舊的上海風情，挾著那無休止的神祕氣息。
位址︰盧灣區茂名南路112號(近南昌路) 電話︰021-64725264
7.龜茲古麗
餐廳裡的美食都是由來自龜茲文化發源地的烹飪師傅們製作，所有原料均從新疆採買，因此每位食客都可以品嘗到正宗地道、原汁原味的新疆美食。同時餐廳還聘請上海名廚製作海派佳肴，推陳出新，別具一格。
位址︰ 長寧區東諸安 路225號(近江蘇路) 電話︰021-62101977 62126177
8.席家花園 席家花園就坐落在衡山路領館區的一幢1913年建造的歐式花園洋房內，原為國民黨中央銀行行長席得懿的私人豪宅，酒家因此取名“席家花園”。席家花園酒家以本幫菜為主，也有味道不錯的廣幫菜。冰糖甲魚、高湯咸蛋黃獅子頭、手撕乳鴿、蟹粉響鈴，這些可都是席家花園的招牌菜。
位址︰徐匯區東平路1號(近岳陽路) 電話︰021-64747052 64729041
9．雲庭吳興花園
優雅的衡山路休閑一條街，法蘭西梧桐掩蔭下的一隅，一幢一千多平方米的花園別墅悄然其中，這就是雲庭吳興花園。在這裡吃水晶蝦仁、蜜汁豬圈、桂花糖藕、香芒色拉特別有老上海的味道。如果天氣好，找一個靠窗的位置用午餐，陽光普照；如果用晚餐， 路燈下的梧桐樹亦有不同的景致。
位址︰徐匯區吳興路87號電話︰021-64334230 64312853
10．新吉士酒樓 Jesse Restaurant
新吉士所在的樓是一幢1925年的老石庫門房子，也是新天地中保留得最完整的一幢建築。“海派本幫” 是新吉士菜肴的特色，最著名的當數外婆紅燒肉， 肥瘦均勻的肉裝在特製的大瓦罐內，瘦的部分焦而不硬， 肥的部分糯而不膩。還有糯米紅棗、蟹粉豆腐、蘇北土雞湯都是食客必點的佳肴。
11．譚氏官府菜
譚氏官府菜是由清末民初官宦譚宗浚父子創建，隨後漸漸在百官中名氣日彰。民間甚至出現“吃了譚府菜，升官升得快，吃了譚府菜，升官又發財”的民謠，這些就足夠說明譚氏官府菜的魅力。2002年初， 譚氏官府菜成功登陸上海灘，被食客及相關媒體譽為“上海第一貴餐廳”及“中國第九大菜系”。
位址︰長寧區延安西路3190號4樓(近程家橋路) 電話︰021-64658080 64658181
12.Jean Georges
坐落於外灘3號4樓的Jean Georges法蘭西餐廳是世界最負盛名烹飪大師之一Jean Georges Vongerichten 在紐約之外開設的全球唯一一間以他名字命名的餐廳，也是上海首家以擁有“世界級明星廚師”為亮點的餐廳。這裡的菜品充入，給餐廳帶來特有的情調。在這裡，可以享用到最地道的上海料理，美味地道的點心吸引了許多明星慕名而來，飛人劉翔也是他們的座上賓，鞏俐鐘情蝦餃，唐季禮常點酥皮香芋撻，林心如喜歡鮮蝦腐皮卷……
位址︰黃浦區中山東一路3號外灘3號4樓(廣東路口) 電話︰021-63217733
13．上海老站
徐家匯天主教堂正對面那棟5 層的小白樓，正是“上海老站”所在。花園裡停放著幾節老式的火車車廂以及一個火車頭，車廂內也被佈置成了。
